Durch die Rauchfassträger wird während der Erhebungen von Brot und Wein mit einem dreifachen Doppelzug (2x Mitte, 2x Mitte, 2x Mitte) inzensiert. Dabei bleibt der Rauchfassdeckel geschlossen. Nach Möglichkeit inzensieren Rauchfassträger mit dem Rauchfass mit der rechten Hand, ggf. kann dazu vorab das Rauchfass in die andere Hand genommen werden (der Handwechsel erfolgt im Knien).